蘋果原來可以這樣吃，下火又補氣血！

　　現在的上班族，號稱白領，實則工資白領，最后多數都貢獻給了醫院，花在看病買藥上。

　　這是由于上班族終日勞心勞力，沒日沒夜跟人交涉，隔三差五的飯局，飲食作息特別不規律。

　　清早，少有人家里做飯吃，都是地鐵口、公交站買個油膩膩的煎餅灌餅，配一杯黏糊糊加足了淀粉的粥，或者直接快餐店漢堡、豆漿或是咖啡，一天之始是這樣粗糙不健康的食物。有些人可能為了多睡兩分鐘覺，習慣性不吃早飯。

　　一天工作對著電腦，殫精竭慮，身體不運動，大腦快速旋轉。到了晚上，明明該休息的時間，手機、電腦，客戶事情不斷，又或一群人聚餐、談生意，總之大腦沒有休息。好不容易上床躺下，回想這一天的工作，計劃明天的安排，很多人其實一夜的夢魘不斷，連睡覺也不會停下腦活動。

　　這種生活，朝九晚五，不見盡頭，身體怎么可能不出問題。

　　中醫強調“腦為元神之府”，元神存則生命立，元神敗則生命息�，F代人用腦過度，暗耗心血，再加上生活作息不規律，導致氣血虧虛，陽亢外越而陰液耗損，身體疲憊精神不支，對腦、對元神的傷害極大。

　　而很多上班族即便知道要養生，事情一多、工作一忙，飲食作息仍然是顛倒混亂，不可能長時間修養。

　　90歲高齡的國家級非物質文化遺產項目代表性傳承人，600余年歷史的鶴年堂“老丸藥頭”雷雨霖老先生在其《大國醫·長壽有藥訣》一書中，介紹了一劑簡便易操作且效用極佳的補氣血膏方——蘋果膏。

　　據說蘋果膏曾為京城“四大名醫”之一的汪逢春老先生最愛開的“果子藥”，適合調養身體用。上班族們閑暇時可將蘋果熬成膏滋備用，每日取適量兌水沖開了喝，香甜可口，有效地補養氣血。

　　蘋果膏熬制方法

　　原材料：三個蘋果（切塊兒，去核去蒂），生地、熟地、當歸、白芍、黨參各40克，白扁豆、南沙參、玉竹、麥冬各30克，陳皮20克，甘草10克。

　　做法：蘋果塊兒和藥料倒入鍋里，加6～8倍的水，煮3個小時濾出藥汁兒，重復3次，濾渣取汁。將得到的藥汁沉淀，清液紗布過濾，大火濃縮，待藥汁黏稠后，改小火熬慢慢攪拌。最后，用筷子沾一點藥膏，滴進水里成珠狀不暈開，就算熬成了。最后以1∶1的比例加入蜂蜜，繼續熬，把蜂蜜的水分也熬干。密封儲存。

　　功效：補益氣血、生津止渴、滋陰潤燥、健胃消食。

　　適宜人群：過度用腦暗耗心血的上班族，氣血虧虛大病初愈者，上火、發炎、口干舌燥、等陰液虧虛表現者。

　　人一累，火就旺，熱邪入侵，元神盡散。蘋果膏不是什么大補的東西，它是個調補，作用在于慢慢地潤化涵養，從內到外把人從焦躁煩勞的“火焰山”上拉回來。堅持喝，能看到效果。血氣足了，心平了，再多繁忙的工作學習，也可以有條不紊地去面對。